Dal vino sfuso alla cultura della riserva



Nasce così, praticamente dal nulla, l'idea di mettere insieme una ristretta cerchia di amici e conoscenti con i quali, ogni tanto, condividere l'antica passione per il nettare di bacco.
Un pensiero come tanti all'origine di un format che in trent'anni ha riscosso il gradimento di amici, clienti e appassionati e di coloro che, viandanti occasionali, si sono avvicinati per caso all'universo del vino.

Tantissime le occasioni consumate in questi anni attorno a bottiglie famose e meno note, ognuna di loro ha raccontato comunque qualcosa, tutte hanno concorso ad arrichire il patrimonio di conoscenze personali di ognuno di noi.


La svolta
Non più tardi di sei, sette anni fa, il deciso cambio di rotta: da semplice momento di degustazione commerciale a occasione di approfondimento.
Papà Italo, nel frattempo prima affiancato, successivamente sostituito nella conduzione aziendale dalla figliola Alessandra, sale perentoriamente in cattedra, è proprio il caso di dirlo, e inventa una nuova formula sicuramente più ricca e interessante.

Nascono così una serie di eventi finalizzati sì, alla promozione di particolari etichette e prodotti, ma resi ancora più appetibili da una serie di lezioni full-immersion dall'alto tasso tecnico e infarcite dalle classiche degustazioni enogastronomiche.

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